こんなイベントどうでしょう

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iPhone ３GSを買って約1ヶ月…

十数年ぶりに、カーコンポも買い換えました。(^o^)/



このコンポは、iPhone・iPodに対応していて

後ろから伸びてるコードに差すとiPhoneに入っている曲が再生されます。


せっかくだから、格好よく使いたかったので

ホルダーを買おうと店に買いに行ったんですが…

いい感じに奴が売ってませんでした…

で、手作りする事にしましたo(^o^)o


色々考えた結果、雨どいの部品とステンレスの板で作りました。



コード差す所を切り欠いて…

　




雨どいのカーブにあわせて曲げて



空いている、下の段にボルトで固定して完成！！

材料費は300円かかってません



iPhoneを取り付けてみました。(^o^)/



バッチリ、お気に入りのホルダーが出来ました。 （＾－＾）ｖ  

ジャガイモがあったので、作ってみました(^o^)/


ジャガイモをフライドポテトサイズに切ってから、一度煮て

小麦粉と玉子を加えて、お好み焼きの様に混ぜて焼きます。





見事、一発でひっくり返しました！！ o(^o^)o


焼きあがってから、マヨネーズとソースを…



と、思ったら…　

ソースが無かったので、急遽ケチャップに変更(>_<;)




お好み焼きの様に食べようとしてたのに…



ピザみたいになってしまいました…

チーズがあれば、完璧だったのに…（＞＿＜；）
  

先日、作ったトマトケチャップ使い道を考えていたのですが…

やっぱり、パスタしかありません… (^o^)/




具沢山のパスタにしました。

　

手作りケチャップ、惜しげもなく全部入れ。(^o^)/

　



後は、パスタに絡めて完成です…

コクのある美味しいパスタでした(^o^)/

と、食事を終えた頃、妹からメールが…


おすそ分けした、ケチャップで料理をして美味しかったと

届いたメールの添付画像は、



パスタでした…　ｆ（＾－＾；）　やっぱり、考える事は一緒ですね…　o(^o^)o



   

去年もたくさん貰ったトマト

昨日も大量に貰って来ました(^o^)/

私が料理した分だけでも４ｋｇもありました。



この量すべてを湯剥きして、全部手で潰しました。(>_<;)

　　




半分に分けて、トマト料理とトマトケチャップを作りました。

　

　

　



トロトロに煮込んで、美味しく頂きました。o(^o^)o



トマトケチャップは去年と同じように作りました。


ニンニクとたまねぎのみじん切り、トマトを入れて…

　

トマト２ｋｇに対して、砂糖７５ｇ・塩２５ｇ・酢５０ｃｃを入れて煮込みます(^o^)/

最後にミキサーで細かくして(去年はしませんでした…)



鍋に戻して、一煮立ちしたら完成！！（＾－＾）ｖ


後は、色々な料理に使います。(^o^)/



  

時々、ちょっとした物を作る位で…

そんなに料理は作りません、f(>_<;)

まして魚をさばくなんて事は、初めての事でした。


家に帰ると両親が、 「さっきまで、泳いでた鯵貰ったよ～」

「明日、煮て食べる」 との事…

「え～ せっかく新鮮なのにもったいない…」

と、言う事で1匹刺身に初挑戦する事にしました。


もともと料理番組とかを見るのは好きなので、なんとなく出来るかな？

なんて根拠の無い変な自信がありました…o(^o^)o


見よう見まねでしたが、何とか3枚におろせました。





難関の(勝手に…)皮剥きにも挑戦！！



上出来！！ですよね？（＾－＾）ｖ


後は、切って並べて…





美味しく、頂きました。(^o^)/


何事も、やってみなくては解りませんね…

結構出来る物です（＾－＾）ｖ  

まだまだ、つかまり立ちの弦君ですが…

最近、階段を登って困っていました。(>_<;)


そこで、階段にベビーサークルを作る事にしました。

私が赤ちゃんに時の溝が残っていて、

後は、溝にはめる板を作ればよかったので簡単でした。(^o^)/


頭の中で、設計図を考えながら…

材料を調達して、組み立て(^o^)/

　

　

一応、積み立て完成！！



最後に、塗装をして乾けば…

　

家にマッチしたベビーサークルの完成です。 o(^o^)o

  

「夜ご飯なにか作って」と言われたので、

私が作る、定番料理

「簡単なんでもぶっ込み煮込み」を作りました。(^o^)/

料理名は、ブログの為に初めて付けました… f(>_<;)

まずは、完成品から




スーパーに行って、いろいろ買って…



後は、全部鍋に入れて、煮込むだけ…
　

　

　

　

これだけだと、物足りなかったので…



切って混ぜただけ　の「カツオのカルパッチョ風サラダ」

　

　

ほうれん草ともやし、さらし玉ねぎとカツオを

全部切って、混ぜただけ…

ただでもらえる、カルパッチョソースと

カツオのたたきのたれで味付け(>_<;)/



どっちも、美味しいと評判がよかったです、

簡単に出来る、手抜き料理だったんですけどね… o(^o^)o
  

今話題の、生キャラメルを家で作ってみようと

材料を買って来ました。



ネットで調べた分量できっちり量って作りました。

一応、花畑牧場のレシピです。


A
水あめ 10g
蜂蜜 10g
牛乳 150cc
グラニュー糖 120g
バニラビーンズ 1/5本 (バニラエッセンスでも代用可)

B
生クリーム 200cc(動物性)
バター 20g(有塩)

Aの材料を入れ、弱火で砂糖を溶かします。



砂糖が溶けたら

Bの材料を入れ、気長に弱火で

　

約４０分くらい煮詰めます。





３０分程煮詰めると、こんな感じになりますが、

まだまだ煮詰めます。(>_<;)




底から剥がす様に混ぜ合わせます。

ただ混ぜてるだけだと　せっかくのキャラメルが

繊維っぽくなってしまうそうなので

気を付けながら慎重に混ぜます。


バットに入れるタイミングが重要なんですが、

それを簡単に見極める方法として・・・

氷水の中に少し落としてみて、

粘土位の固さになればＯＫです。(^-^)v


バットにオーブンシートを敷き、熱々のキャラメルを

流し入れ、１ｃｍ程の厚さになる様、バットを傾けます。



冷蔵庫で冷やし固めた後、手早く包丁で切り分けます。




かなり急いでやらないと、柔らかくなって手や包丁に

キャラメルがくっ付いてしまいます。(>_<;)


溶け始めたら冷蔵庫に入れて固めて…

急いでカットしてを繰り返して、何とかカットしました。o(^o^)o




オーブンシートを小さく切って置き、素早くラッピングしました。



それらしく、見えますね… f(^-^)

今回は分量の2倍作りましたが…

結構な量になりました。


味は、もちろん口に入れるとスーっと溶けて

最高に、美味しい生キャラメルが出来ました。(^o^)/


先日、買った菊池さんの生キャラメルにも

負けないくらい、美味しかったです。

　


食べた事がある人に比べて欲しいと

思うくらいの　いい出来でしたよ。(^o^)/
  

わんぱく広場で余った生クリームが

あったので、デコレーションする事にしました。

追加したのは、スポンジに桃缶 (^o^)/



まずは、生クリームのホイップから

　

　

20～30分格闘の末、ホイップ完成 (^o^)/


続いて、デコレーションに挑戦!!

　

　

　

デコレーションが汚いのは、

果物ナイフで、塗ったので…　　許して下さい(>_<;)




試行錯誤の結果、デコレーション完成 o(^o^)o



仕上げに、チョコペンをプラスして



節分ケーキの完成　(^-^)v

こじつけですけどね…


忘れる所でした…　魅惑の断面ショー (^o^)/




自分で、作っておいてなんですが…

とても、美味しかったです　o(^o^)o


  

プチトマトを、たくさん貰ったので…

久しぶりに、お料理タイム(^o^)/　


用意した材料は、こちら



この食材を使って、　『創作・トマトサラダ』を作りました。(^o^)v



①　大量のプチトマトを湯剥きして、半分にカット



　




②　ジャガイモ・シメジをカット・解して、茹でます。

　

　

　


③　チーズをカットして、カリカリベーコンを作ります。o(^o^)o

　

　


④　すべての材料を、ひたすら混ぜるだけ…(>_<;)

　

　




⑤　仕上げは、手作りじゃなく既製品だよりです。f(^o^;)



完成!!　料理は単純ですが、手間がかかりました…




味が滲みるように、袋に入れてから食べました。



創作にしては、おいしく頂きましたo(^o^)o









  

休みが続いて、家にいる時間が多くなって…

また、料理しちゃいました…　今回はトマトケチャップ!!

トマトをいろんな所から貰って、食べきれなくなってきたので、初挑戦です。


約2キロのトマトを湯剥きして、小さく切ります。









タマネギとにんにくをみじん切りにして炒めて、
　




トマトを鍋に入れます、本当はトマトはミキサーで細かくするのですが…

家にはありません…　こんな時は、潰します。





よく潰したんですが…　残った所は、まな板でみじん切り!! して鍋に戻しました。





調味料の基本、「さしすせそ」　砂糖75g　塩25g　酢50ｃｃ　コショウ少々
　




すべて投入後は、煮詰めるだけ…



これで、完成!!　見た目一緒ですね…(>_<)




後は、使い道なんですが…　やはりトマトケチャップと言えば、パスタですね!!

と言う事で、ミートソースに決定!!　

ケチャップ作りの流で、全部私が作りました…ｆ(^o^;)

同時進行で作ったので、そのままお伝えします。


タマネギを炒め・塩を入れた鍋にパスタ投入・ひき肉を入れ・手作りトマトケチャップを入れて…
　

　

　


パスタが茹で上がり・から揚げを温めて・ケチャップをかけ・チーズをのせて…
　

　


パスタにソースを絡めます、家ではミートソースでも一度鍋で絡めます。
　




お約束の刺身を添えて、妻と私の2人前完成です!!　疲れた


手前味噌ですが…　今まで食べたパスタの中で、１番おいしかったです(^o^)/
  

久しぶりに、手作りのおかずを作りました。

前も一度作った事がある、ゴーヤチャンプルーです。

もらい物のゴーヤが3本、やっぱりチャンプルーしかないでしょう。

と言う事で、私なりのゴーヤチャンプルーですので、突っ込みはなしで宜しく。


まずは、ゴーヤの下ごしらえから



半分に切り、種をスプーンで取ってからスライス
　




ボールにうつし、塩で揉みます。



次に、豚肉の下ごしらえ…　塩・コショウをして、片栗粉をまぶして揉み込みます。


　


豆腐を軽く潰して、水切りしておきます。



いよいよ、調理開始!!　最初は肉から炒めます。





火が通ったら、一度皿にうつし、次にゴーヤの汁を絞ってフライパンに入れます。





ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐を加え温まったら、肉も加えて…





最後の仕上げ、玉子を入れて…





完成!!


私なりに、一生懸命作ったゴーヤチャンプルーですが…

他の料理の前にかすんでしまいそうです。(>_<)



味は、もちろん最高でした、片栗粉をまぶした肉がプリプリでおいしかった。

苦味のあるゴーヤもいいアクセントでバランスよく出来ました。

  

久しぶりの、手作り餃子です、と言っても私が包んだわけでは、ありません。

仕事から帰って来ると、置いてありました…　妻と妹の作品です。



焼きは、私の担当なので、弦君をお風呂に入れてからいよいよ焼きに取り掛かります。

私の焼き方なので、参考にしたり、突っ込んだりしないで下さいね(>_<)

まず、油を引いてフライパンに餃子を敷きつめて…


少し、焼いてから水を入れて蓋をします。


水が無くなってから、仕上げにごま油をフライパンの縁に1周まわして、完成!!




ご飯とともに、頂きました。o(^o^)o

今回は、代わりダネで、鳥とブタの合い挽きにキャベツとピーマンの餃子でした。

ひき肉が多く感じれて、食べ応え十分のプリプリ餃子でした。

手作りだと、たくさん食べれていいですよね!!(^o^)/
   

ジジとババが1泊2日の旅行に行ったので…

久しぶりに夜ご飯を作りました。

作ったと言っても、麺と豚肉を茹でて、カツオを切って盛り付けただけ(>_<)

で、完成したのがこちら



ゴマダレに麺を入れて…



ブタシャブ・カツオと大根･きゅうりの千切りを好きなだけのっけて食べました。



具沢山で、おいしく頂きましたo(^o^)o

味は規制品なので、おいしいのは当たり前なんですけどね(笑)
  

今日は私が晩ご飯、担当です。

メニューは、カレーうどんに決定!!

テレビでやってた残りの味噌汁からカレールーを入れて作る方法を思い出しながら挑戦!!

とりあえず、完成　これだけでは、寂しいので残りのシチューで創作料理!!
 

シチューに、ご飯を混ぜてフライパンで両面こんがり焼き上げて、
仕上げはケチャップで完成!!　こげた所がおいしかったです。
   　
大きさは３０ｃｍ位、たいさくです。


油揚げを湯通しし、フライパンで焼き、ねぎを刻んで…
なんとか、完成　
みんな、おいしく頂きました。(^o^)/