2008年08月17日
トマトケチャップ
休みが続いて、家にいる時間が多くなって…
また、料理しちゃいました… 今回はトマトケチャップ!!
トマトをいろんな所から貰って、食べきれなくなってきたので、初挑戦です。
約2キロのトマトを湯剥きして、小さく切ります。
タマネギとにんにくをみじん切りにして炒めて、
トマトを鍋に入れます、本当はトマトはミキサーで細かくするのですが…
家にはありません… こんな時は、潰します。
よく潰したんですが… 残った所は、まな板でみじん切り!! して鍋に戻しました。
調味料の基本、「さしすせそ」 砂糖75g 塩25g 酢50ｃｃ コショウ少々
すべて投入後は、煮詰めるだけ…
これで、完成!! 見た目一緒ですね…(>_<)
後は、使い道なんですが… やはりトマトケチャップと言えば、パスタですね!!
と言う事で、ミートソースに決定!!
ケチャップ作りの流で、全部私が作りました…ｆ(^o^;)
同時進行で作ったので、そのままお伝えします。
タマネギを炒め・塩を入れた鍋にパスタ投入・ひき肉を入れ・手作りトマトケチャップを入れて…
パスタが茹で上がり・から揚げを温めて・ケチャップをかけ・チーズをのせて…
パスタにソースを絡めます、家ではミートソースでも一度鍋で絡めます。
お約束の刺身を添えて、妻と私の2人前完成です!! 疲れた
手前味噌ですが… 今まで食べたパスタの中で、１番おいしかったです(^o^)/
また、料理しちゃいました… 今回はトマトケチャップ!!
トマトをいろんな所から貰って、食べきれなくなってきたので、初挑戦です。
約2キロのトマトを湯剥きして、小さく切ります。
タマネギとにんにくをみじん切りにして炒めて、
トマトを鍋に入れます、本当はトマトはミキサーで細かくするのですが…
家にはありません… こんな時は、潰します。
よく潰したんですが… 残った所は、まな板でみじん切り!! して鍋に戻しました。
調味料の基本、「さしすせそ」 砂糖75g 塩25g 酢50ｃｃ コショウ少々
すべて投入後は、煮詰めるだけ…
これで、完成!! 見た目一緒ですね…(>_<)
後は、使い道なんですが… やはりトマトケチャップと言えば、パスタですね!!
と言う事で、ミートソースに決定!!
ケチャップ作りの流で、全部私が作りました…ｆ(^o^;)
同時進行で作ったので、そのままお伝えします。
タマネギを炒め・塩を入れた鍋にパスタ投入・ひき肉を入れ・手作りトマトケチャップを入れて…
パスタが茹で上がり・から揚げを温めて・ケチャップをかけ・チーズをのせて…
パスタにソースを絡めます、家ではミートソースでも一度鍋で絡めます。
お約束の刺身を添えて、妻と私の2人前完成です!! 疲れた
手前味噌ですが… 今まで食べたパスタの中で、１番おいしかったです(^o^)/
Posted by ジムパパ at 05:55│Comments(12)
│手作り
この記事へのコメント
この暑い日になべに付きっきりの料理作るなんて、よぐやっこど。
偉い
おいしそ～ですの。
私も見習います
偉い
おいしそ～ですの。
私も見習います
Posted by 仏壇屋のおばちゃん at 2008年08月17日 06:14
ジムパパシェフ、おはようございます♪
朝から美味しそうな画像、ありがとうございます(笑)
やってみると面白いですよネ＾＾
でも調理しながらの撮影は大変です♪
朝から美味しそうな画像、ありがとうございます(笑)
やってみると面白いですよネ＾＾
でも調理しながらの撮影は大変です♪
Posted by バック at 2008年08月17日 08:02
楽しそう
おいしそうパンやグラタンに、いろいろつかえそうだぁ^∇^
おいしそうパンやグラタンに、いろいろつかえそうだぁ^∇^Posted by ちゅぼ丸 at 2008年08月17日 08:48
うはっ
ケチャップまで作っちゃうんですか！
スゴイです
ほんとにんまそうなミートソースです
あっミキサーはらほろ家にあったみたいですね
ケチャップまで作っちゃうんですか！
スゴイです
ほんとにんまそうなミートソースです
あっミキサーはらほろ家にあったみたいですね
Posted by ガジラ at 2008年08月17日 09:12
手作りケッチャップ素晴らしいー♪
きっと絶対一番おいしかったのは本当だと思います。
奥さま惚れなおされたのではないでしょうか？！
きっと絶対一番おいしかったのは本当だと思います。
奥さま惚れなおされたのではないでしょうか？！
Posted by アド at 2008年08月17日 09:35
仏壇屋のおばちゃんｓ
暑かったです…
でも、たまにだから出来るんですよ(￣▽￣〃)
暑かったです…
でも、たまにだから出来るんですよ(￣▽￣〃)
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 09:47
バックｓ
おはようございます♪
>やってみると面白いですよネ＾＾
元から好きなんですけどちょっとはまって来てますo(^-^)o
特にパスタの時は撮影大変でした(>_<)
おはようございます♪
>やってみると面白いですよネ＾＾
元から好きなんですけどちょっとはまって来てますo(^-^)o
特にパスタの時は撮影大変でした(>_<)
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 09:56
ちゅぼ丸ｓ
色々試したかったんですが、あっという間になくなってしまいました…
今度はもっと大量に作らないと（￣ー￣）
色々試したかったんですが、あっという間になくなってしまいました…
今度はもっと大量に作らないと（￣ー￣）
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 09:59
ガジラｓ
>ほんとにんまそうなミートソースです
コクがあってとても、おいしかったですよ(^0^)/
はらほろさんにミキサー借りに行かないといけないなぁ(*_*)
>ほんとにんまそうなミートソースです
コクがあってとても、おいしかったですよ(^0^)/
はらほろさんにミキサー借りに行かないといけないなぁ(*_*)
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 10:04
ケチャップって意外と簡単にできるんですね♪
びっくりしました！！！
今度チャレンジしてみます！！
これなら、一番おいしいはずですよ～
びっくりしました！！！
今度チャレンジしてみます！！
これなら、一番おいしいはずですよ～
Posted by くらしのホットタウン at 2008年08月17日 10:24
アドｓ
>奥さま惚れなおされたのではないでしょうか？！
どうでしょう？当たり前だと思ってるかも知れませんよ(￣▽￣〃)
>奥さま惚れなおされたのではないでしょうか？！
どうでしょう？当たり前だと思ってるかも知れませんよ(￣▽￣〃)
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 10:35
くらしのホットタウンｓ
私も意外と簡単にできるんでびっくりしました(^O^)
是非チャレンジしてみて下さい(￣▽￣〃)
私も意外と簡単にできるんでびっくりしました(^O^)
是非チャレンジしてみて下さい(￣▽￣〃)
Posted by ジムパパ at 2008年08月17日 10:44
